Foglie di colore verde biondo, prive di peluria e a margine intero che formano una rosetta che rivegeta rapidamente e ripetutamente dopo il taglio. Ciclo precoce.
Nome scientifico: Cichorium intybus
Semina: da marzo ad agosto.
Distanza: seminare a spaglio utilizzando circa 1 gr di seme/mq.
Raccolta: da maggio a dicembre.