Foglie erette e lanceolate di colore verde con nervatura principale bianca, larga e croccante. Col sopraggiungere dei primi freddi il colore delle foglie vira al rosso intenso.
| Semina: |
da aprile ad agosto. |
| Distanza: |
sulla fila 25-30 cm; tra le file 40-50 cm. |
| Raccolta: |
da ottobre a gennaio. |
| Nome scientifico: |
Cichorium intybus |