Varietà medio-precoce con gambo alto dalla tipica infiorescenza conica (a pigna) formata da numerose “lumachelle” di color verde chiaro.
Nome scientifico: Brassica oleracea bul. cap. sab.
Semina: da giugno a luglio.
Distanza: sulla fila 50-70 cm, tra le file 60-80 cm.
Raccolta: da gennaio a febbraio.